ONNEA VUODELLE 2012!

Pieni hiutale taivaalta lensi,

selässään valkoinen enkeli.

Kädessään enkeli onnea kantoi

uudeksi vuodeksi Teille antoi!

Uuden vuoden onnentoivotukset jokaiselle tämän lukijalle toivottaa

PYHÄ PERHE

Gloria in excelsis Deo

On jouluyö, sen hiljaisuutta yksin kuuntelen
Ja sanaton on sydämeni kieli.
Vain tähdet öistä avaruutta pukee loistaen
Ja ikuisuutta kaipaa avoin mieli.

On jouluyö ja lumihuntuun pukeutunut maa,
Kuin yhtä puhdas itse olla voisin.
Se ajatukset joulun tuntuun virittymään saa
Kuin harras sävel sisälläni soisi.

On jouluyö, sen syvä rauha leijuu sisimpään
Kuin oisin osa suurta kaikkeutta.
Vain kynttilät ja kultanauhat loistaa hämärään,
Vaan mieleni on täynnä kirkkautta.

Näin sydämeeni joulun teen ja mieleen hiljaiseen
Taas Jeesus-lapsi syntyy uudelleen.



Leppoisaa ja virkistävää joulun aikaa! Muistakaa kaikki levähtää syksyn kiireistä ja syökää hyvin ;)

Jouluaatonaatonaaton valvojaisherkkuja ;)

 Herkuttelua jo ennen joulua. Tai jouluhan on jo!

Maistelimme miniän tuoman saaristolaisleivän kera uunikuivattuja tomaatteja.
Tässä leivän ohje. Sama ohje näyttää löytyvän myös Kotiliesi-lehdestä.
Ohjeesta tulee kaksi vuokaleipää.

SAARISTOLAISLEIPÄ

1 l	piimää
50-100g	hiivaa
3 dl	siirappia
3 dl	vehnänleseitä
3 dl	maltaita
3 dl	ruisjauhoja
1 rkl	suolaa
noin 1 l	karkeita vehnäjauhoja

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää muut aineet hyvin sekoittaen esimerkiksi puuhaarukalla. Taikinaa ei vaivata, ja se jää melko löysäksi. Jaa taikina kahteen voideltuun pitkänomaiseen leipävuokaan.
2. Anna leipien kohota noin 2 tuntia.
3. Paista leipiä 2 1/2-3 tuntia ensin 170 asteessa ja sitten, kun leivät ovat kohonneet ja pinta alkaa tummua, alenna lämpötila 160 asteeseen. Peitä leivät samalla kevyesti foliolla.

Leipä säilyy hyvin. Maku on parhaimmillaan parin päivän päästä leipomisen jälkeen, kun se on ehtinyt maustua.

Samoin Kotiliedestä löytyi myös uunikuivattujen tomaatien ohje. Nyt on toinen satsi uunissa kuivumassa...

UUNIKUIVATUT TOMAATIT
500 g kirsikkatomaatteja tai miniluumutomaatteja
1 dl sitruunaöljyä
puolen sitruunan mehu
1 rkl ruokosokeria
0,5 tl rouhittua mustapippuria
4 valkosipulinkynttä
muutama timjamin oksa

1. Halkaise tomaatit ja laita ne öljyllä sipaistulle uunipellille . Paahda 100-asteisessa uunissa parisen tuntia.
2. Nosta kuivahtaneet tomaatit pelliltä kulhoon. Kaada päälle muut ainekset ja anna maustua yön yli. 

 Tomaatit säilyvät jääkaapissa viikon. Paitsi meillä ne eivät säily...(jostakin syystä)

Suupielet öljyssä,  

HUNAJAMANTELIT

Ilona Sateenkaarentaa haaveita ja unelmia blogista antoi maukkaan hunajamanteleiden ohjeen. Niitäpä sitten tekaisin ja nyt pitää tai siis saan tendä toisen annoksen. Niin on kupilla käsi käynyt.

Tässä on suora lainaus Ilonan blogista: 

"3 dl Manteleita joiden yllä on yhä kuoret

2 rkl  hunajaa

2 rkl vettä

2 tl manteli tai rypsiöljyä

½ dl ruokosokeria

½ tl suola

Laita mantelit leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paahda 225-ast.uunissa kymmenisen minuuttia. Kääntele manteleita aika ajoin ja seuraa tarkkaan, etteivät ne pala. Kun mantelit ovat kullanruskeita ja tuoksuvia,nosta pelti uunista.

Sekoita laakeassa kattilassa hunaja, vesi ja öljy kiehumis- pisteeseen. Kun neste kiehuu, lisää mantelit. Sekoita ja anna kiehua n.5 min.kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt manteleihin. Nosta mantelit vatiin, jossa on puolet sokeri-suolaseoksesta. Kierittele manteleita seoksessa ja ripottele loput sokerit päälle. Levitä voipaperille jäähtymään."

Tällä Ilonan ohjeella tuli todella maukkaita manteleita. Suosittelen!

 Mantelin tuoksuiset terveiset,

  

Viikko jouluaattoon, joulusoundeja

Joulupukki oli höyli ja antoi nuorelle herralle hartaimman toiveen jo etukäteen, KITARAN. Ja nyt on kiva nauttia kitarallisesta tunnelmasta joulua puuhastellesamme :)

Vaaleat kaardemummaiset sydänpiparit leivoimme nuorimmaisen neidin avustuksella. Ohjeen löysimme täältä

Maukkaan mureita!  Perinteisesti joku pellillinen meinasi kärvähtää...

                 

 Susan Lordin ihanan enkelin myötä,
rauhoittavin terveisin joulukiireisille

Ihan kummallista, kenen tossut

                                  On joulussa tässä outoa taikaa...

                             tossuja ja myssyjä vilahtelee siellä täällä....
                                      punaista                  harmaata


                 Yksi kaveri löytyi köllöttelemässä keittiön tuoksuissa

            Mikäpä sen kivempi paikka, lieden vieressä, lämpimässä.

        Samaa porukkaa taitavat olla nämäkin. Mitäs herkkuja täällä?!
        Minni, pidä puolesi!

Vaahteramäen joulusta välillä ihan pakko kertoa ;)

Keskiviikkoterveisin 

VAAHTERAMÄKI HILJENEE, joksikin aikaa...

Vaahtera-Maria rauhoittuu nyt joulun viettoon (potemaan kättä-niskaa-hartiaa). Tyydyn vain piipahtamaan sivuillanne. Oma kirjoittaminen pitää rauhoittaa minimiin.

Vuoden vaihteen jälkeen asustelemme joitakin kuukausia tällaisessa maassa.

Idässä ja Keski-Amerikassa lohikäärme on jumalallinen voiman, viisauden, vaurauden ja hyvän onnen symboli. Vanhassa kiinalaisessa maailmankuvassa lohikäärme (long) edustaa maskuliinista yangia, siittämistä, hedelmällisyyttä ja aktiivisuutta. Lohikäärme on myös demonien karkottaja ja sateen symboli. Uskomusten mukaan lohikäärmeet asuvat talvella maan alla, mistä ne tulevat esiin vuoden toisena kuukautena ja saavat aikaan sateen ja ukkosen. Kiinassa vietetäänkin toisen kuukauden toisena päivänä värikkäitä lohikäärmejuhlia, joissa kannetaan suuria liikuteltavia paperilohikäärmeitä ja ammutaan ilotulituksia. Aikoinaan lohikäärme oli keisarin ja keisarillisen vallan symboli, ja tarujen mukaan ensimmäinen keisari sai alkunsa lohikäärmeestä. Kiinalaisessa astrologiassa lohikäärme on yksi 12 horoskooppieläimestä.

Jos mahdollista, kerron kuulumisia Kiinasta. Mrs Marple-Maria lupaa pitää teitä ajan tasalla. Jospa siellä kaukana tapahtuisi ihmeparantuminen ;)
Pitää tutustua KIINALAISEEN LÄÄKETIETEESEEN!

Nyt toivotan tunnelmallista, rakkauden täyteistä ja siunattua JOULUN JUHLAA!