Valkoista ja kaunista sinistä
Tämän hetken teema Vaahteramäellä on valkoinen.
Valkoista teetä vasemmalla kädellä, tammikuiset tunnelmat ikkunasta.
Valkoinen tee:
Terveellisin tee
Valkoinen on peräisin samanlaisesta pensaasta kuin musta ja vihreä tee. Se on kuitenkin harvinainen ja kallis laatu, jota tuotetaan vain Kiinassa. Valkoisen teen sato kerätään varhain keväällä, jolloin teepensaan ylimmät lehdet ovat avautumassa ja silkkisen vaalean nukan peitossa.
Näissä nuorissa nupuissa on enemmän antioksidatiivisia katekiineja kuin muissa osissa eli sen terveysvaikutukset ovat samantyyppisiä kuin vihreän teen. Teen lehdet kuivataan vapaasti raikkaassa ulkoilmassa eikä niitä fermentoida.
Valkoisen teen terveyttä edistävät vaikutukset ovat mustaa ja vihreää teetä voimakkaampia. Erot johtuvat sekä valkoisen teen runsaammasta antioksidanttimäärästä että teelehtien erilaisista käsittelytavoista. Sekä mustan että vihreän teen käsittelyprosessi on valkoista teetä pidempi. Näin ollen pitkässä käsittelyssä lehtien antioksidantteja menetetään enemmän.
Valkoisella teellä voidaan lievittää myös nesteen kertymistä kudoksiin ja virkistää suolen toimintaa. Kiinassa valkoista teetä pidetään vatsalle lempeänä juomana, joka sopii hyvin aterian jälkeen nautittavasti.
Ihanat valkoiset lämpimät huopasupikkaat toin töistä kotiin. Tepsuttelen nyt jonkun viikon kotosalla.
Nimittäin oikea käsi on käärittynä valkoiseen...
Mutta ei hätää, kohta ollaan entistä ehompia ;)
Päivä täyttyy slow life -tyyliin, hitaasti ja varmasti. Vasemman käden käyttö on mahtavaa aivojumppaa ja hienomotoriikkaharjoitusta...
Talven valkoisin terveisin Maria
