Valkoista ja kaunista sinistä
Tämän hetken teema Vaahteramäellä on valkoinen.
Valkoista teetä vasemmalla kädellä, tammikuiset tunnelmat ikkunasta.
Valkoinen tee:
Terveellisin tee
Valkoisen teen suosio kasvaa kasvamistaan. Se on
huipputerveellinen juoma, joka edistää hyvää oloa monin tavoin. Se
auttaa esimerkiksi hillitsemään virusperäisiä tulehduksia ja alentaa
kuumetta.
Valkoinen on peräisin samanlaisesta pensaasta kuin musta ja
vihreä tee. Se on kuitenkin harvinainen ja kallis laatu, jota tuotetaan
vain Kiinassa. Valkoisen teen sato kerätään varhain keväällä, jolloin
teepensaan ylimmät lehdet ovat avautumassa ja silkkisen vaalean nukan
peitossa.
Näissä nuorissa nupuissa on enemmän antioksidatiivisia katekiineja
kuin muissa osissa eli sen terveysvaikutukset ovat samantyyppisiä kuin
vihreän teen. Teen lehdet kuivataan vapaasti raikkaassa ulkoilmassa eikä
niitä fermentoida.
Valkoisen teen terveyttä edistävät vaikutukset ovat mustaa ja vihreää
teetä voimakkaampia. Erot johtuvat sekä valkoisen teen runsaammasta
antioksidanttimäärästä että teelehtien erilaisista käsittelytavoista.
Sekä mustan että vihreän teen käsittelyprosessi on valkoista teetä
pidempi. Näin ollen pitkässä käsittelyssä lehtien antioksidantteja
menetetään enemmän.
Valkoisella teellä voidaan lievittää myös nesteen kertymistä
kudoksiin ja virkistää suolen toimintaa. Kiinassa valkoista teetä
pidetään vatsalle lempeänä juomana, joka sopii hyvin aterian jälkeen
nautittavasti.
Ihanat valkoiset lämpimät huopasupikkaat toin töistä kotiin. Tepsuttelen nyt jonkun viikon kotosalla.
Nimittäin oikea käsi on käärittynä valkoiseen...
Mutta ei hätää, kohta ollaan entistä ehompia ;)
Päivä täyttyy slow life -tyyliin, hitaasti ja varmasti. Vasemman käden käyttö on mahtavaa aivojumppaa ja hienomotoriikkaharjoitusta...
Talven valkoisin terveisin Maria
